馬上就要過年了

過年時大家聚在一起免不了要吃吃喝喝

也要準備一些伴手禮送親友

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描述:





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簡述
:



包裝
  • 非禮盒
即溶種類
  • 拿鐵
規格
  • 11-50入
製造地
  • 台灣






內容物名稱奶精(葡萄糖漿、氫化棕櫚油、磷酸氫二鉀、多磷酸鈉、乾酪素鈉、脂肪酸甘油酯、單雙脂肪酸甘油二乙醯酒石酸酯、香料、二氧化矽、鹽、檸檬酸鈉)、砂糖、咖啡粉、乳糖、聚糊精、複方香料(阿拉伯膠、麥芽糊精、乳糖、香料、二氧化矽、L-抗壞血酸(維生素C))、乾酪素鈉、食鹽
內容量22g * 25 (+5)
原產地(國)台灣
保存期限依包裝標示為主:2年
廠商名稱味全食品工業股份有限公司
廠商電話0800-021-007
廠商地址台北市中山區松江路125號
投保產品責任險字號1000字第04PR000301號
食品業者登錄字號P-111347802-00003-2
以消費者收受日起算,至少距有效日期前 146 日以上
商品已投保第一產物保險公司產品責任險6千萬元整
產品責任險投保內容:
每一個人身的傷害之保險金額NT$3,000,000元
每一意外事故身體傷害之保險金額NT$30,000,000元
每一意外事故財物損失之保險金額NT$3,000,000元
每一事故體傷及財損之保險金額NT$23,000,000元
保險期間內之累計保險金額NT$60,000,000元
=====================================================
★ 營養標示
每一份量22公克/本包裝含25+5份
熱量97 大卡
蛋白質0.8 公克
脂肪2.6 公克
飽和脂肪2.5 公克
反式脂肪0.0 公克
碳水化合物17.6 公克
糖7.6公克
鈉53 毫克

※ 營養標示數據若與包裝上略有差異時,以實際包裝上標示為準

★ 沖調方法
請先將咖啡包撕開,倒入杯中用150c.c.熱水直接沖泡,稍加攪拌即可享用。







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▲示意圖。(圖/記者趙于婷攝)

文/王道還

魚油含有多不飽和脂肪酸ω-3,是很流行的保健品,因為許多人相信ω-3能維護心血管健康。但是魚油的保健功能從未經嚴謹的研究證實。過去10年,針對有心血管疾病病史的人或三高人士所做的實驗,9成以上顯示魚油的功效與安慰劑無異。可是這10年中,全球的魚油銷售量提升了1倍以上。

其實魚油有益健康的結論,源自1970年代丹麥學者發表的因紐特人研究報告。因紐特人生活在北極圈內,可供食用的植物不多。他們的主食是肉,除了捕魚,還獵殺海豹、鯨魚等哺乳類,脂肪含量都很高。可是他們罹患心血管疾病的人很少。

現在一個國際團隊在格陵蘭因紐特原住民的基因組中,發現他們特有的異常基因中有一些負責製造脂肪酸去飽和酶,可以控制多不飽和脂肪酸的多寡。其中一個幾乎每個因紐特人都有,其他族群中很少見,例如中國人只有1∕4,歐洲人只有2∕100。因此,因紐特人飲食中含有的大量ω-3,可能不是保護心血管的因子,他們能有效地代謝ω-3才是關鍵。

人類針對新的飲食演化出適應機制,這並不是第一個例子,牛奶與乳糖不耐症是大家熟悉的故事。

更有趣的發現是,那個因紐特人特有的基因不只控制血脂。擁有一對那個基因的人比沒有那一基因的人,既矮又輕:平均矮2.5公分;輕4.5公斤。這個基因對歐洲人的影響也一樣。

參考資料

Zimmer, C., Inuit Study Adds Twist to Omega-3 Fatty Acids'Health Story. New York Times, Sep. 17, 2015.

作者王道還 | 生物人類學者(已退休)。本文刊登於《科學發展》2015年10月,514期,以及《科技大觀園-科技部》網站,經作者同意授權全文轉載。

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